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Celebrando un Siglo de Sabor: el Centenario de la Ensalada César en Tijuana

Este fin de semana, Tijuana se viste de gala para celebrar el centenario de uno de sus aportes más universales a la gastronomía mundial: la ensalada César. Creada en 1924 por el chef italiano César Cardini, este platillo ha trascendido fronteras y se ha convertido en un elemento esencial en los menús de restaurantes alrededor